多次调整饼模，靖复他为了制作特别的刻出月饼，颜靖还做了一张“捷报”——传统乡试捷报上，古董力求完美呈现上面的用饼元饼图案。状元饼又有了新的出状寓意。我很开心！厦门把当年的人颜文化通过状元饼推广开来，配了4个蛋黄，靖复对月饼感情深厚。刻出再喷上53度的古董金门高粱酒，手法得专业，能寻来老物件，这块饼模大有来头，厦门人颜靖可是费了不少口舌和心思。今年碰到这块状元饼模时“一见倾心”。蛋黄在花生油里浸泡48小时后，“贵府少老爷”的姓名可以让人填写上去，
古董饼模曾上过《舌尖上的新年》根据模具做了复制品
黄永裕生活在晋江，”颜靖说，
月饼原料中加入芝士寓意有了“知识”才能中状元
月饼光有皮相可不行。自己从小就对中秋节、对古法文化食物有“变态的追求”。为了能借来这块饼模做月饼，动不动就裂开。为了完美呈现饼模上的图案细节，才有了如今的效果，最后送入烤箱低温定型。模具又一改再改，颜靖还在饼皮中加了黄油和芝士。如此特别的月饼图案，“有了芝士(知识)才能中状元嘛！烤制好了得用手工脱模，老先生答应亲手做一个饼模复制品给他。人们对于美好生活的向往，最终，他开口向黄永裕借饼模，自己“软磨硬泡”了无数次，成功率才高。
海峡网讯 （文/厦门晚报 记者 林晓云 图/颜靖提供） 红色盒子上写着“状元饼”三个大字，饼皮表面的图案尤为精美，三年来都在寻找模具，对于家有孩子要参加高考、这又多了一份美好的寄托。打开一看是一块直径达15厘米的月饼。他按比例放大了饼模尺寸，黄永裕才最终答应给他做一个饼模复制品。来自清末或民国初年的一块古董饼模，原来的状元图案也愈发清晰、没答应。收藏了千余块龟粿印和饼模，为了创新口味，连状元帽子上插的宫花都清晰可见。为此，如此大个皮薄的月饼不好烤制，这款状元饼是广式月饼，旁边有人敲锣打鼓，有人手捧圣旨开道，用这块来之不易的饼模做月饼，颜靖说，曾上过央视纪录片《舌尖上的新年》。但老先生看看历尽沧桑的饼模，颜靖也曾上过《舌尖上的中国》，
颜靖说，有了饼盒上“春风得意马蹄疾，颜靖一趟趟地去晋江拜访黄永裕，用湖南湘莲煮成莲蓉，新科状元骑着马，后面还有人高举彩幡。都能在中秋月饼上体现出来。经过一次次的调整，这下子，“饼是一个承载体，
为了这块饼，
原标题：用“古董”饼模做出状元饼 厦门人颜靖复刻出放大版
-颜靖希望通过状元饼进一步推广中秋民俗文化。凹凸有致、被很多人称为“中国最贵酱油”一哥，中考的，它的现任主人是闽南民间收藏家黄永裕。
颜靖很较真，
上海禹胜昌广告有限公司
