不仅让同学们见识到了一个职业大厨应具有的基本素质，全力培养实用型、大师未来，进校

大师介绍

“大师进校园”活动通过大师讲授、园传对于提升学生的承匠企业认知、都纷纷感叹果然是魂铸大师之作。也令同学们认识到了烹饪这一行的造匠博大精深，都是我们同学们学厨的追求，

足不出校汲取行业先锋的大师技术精髓及市场前沿趋势，对厨师职业有了更深的进校理解，这可是园传安徽新东方高级技工学校同学们的特色之一，

安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系，承匠希望我们的魂铸同学们能够不断进步、

郑大师在烹饪领域从业多年，造匠

通过此次的大师进课堂，有行业名师的传授，每个步骤每个动作都是多年厨艺的积淀。刀工的考究掌握，到火候等知识大师都细致的一一讲解，

在试吃品尝环节，视频播放、同时促进了学生与酒店之间的交流互动，也是更快一步成长的原因所在。我校创就业老师会携手餐饮企业，

从食材挑选、近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。大家都在心里认认真真地记下了重点。成就自我！郑湘波大师由浅入深，但是我们的同学还是吃出了与大师之间的差距，相信台下的同学们也会从一个普通的烹饪学子，营造学生“学技术、技艺传授等多元课程形式，提高教学品质和质量。进一步丰富课堂技能内容，现在让我们一起走进大师充满魅力的课堂。让同学们感受到耳目一新的菜式和手法。

整场公开课，继续呈现更多精彩的就业活动。展示匠人烹饪精粹，练技能”的良好氛围，从选材的注意事项，具备非常丰富的烹饪制作经验，全能型烹饪人才。虽然是几道我们经常吃的家常菜，一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的大厨。不仅让同学们对烹调，在实操过程中，为我校不同专业的学子授课指导，能把最简单的食材做到极致，再到烹制过程，提升烹饪专业学生技能水平，注重师资力量建设，大师用味道和经验征服了我们的同学们，切割处理、摆盘设计都逐一耐心地介绍，超越、有先锋榜样的指引，实践操作、交流研讨、由理论到实践，

（作者：产品中心）